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福州HACCP认证 福州市马尾区再次迎检创建国家食品安全城市中期考核获好

发布时间:2016-10-30 21:45 点击次数:

福州HACCP认证 福州市马尾区再次迎检创建国家食品安全城市中期考核获好
福州市马尾区再次迎检创建国家食品安全城市中期考核获好评
继7月份国家总局对马尾区国家食品安全城市创建进行中期绩效评估后,8月5日国家总局再次对马尾区国家食品安全城市创建工作中批发市场经营者业主责任落实情况进行了实地考核。评估组走访了福州名成水产品市场有限公司和海峡水产品市场,对经营者创建工作认知情况、业主责任落实等方面内容进行了详实的考核。
2015年以来,马尾区市场监管局按照食品安全示范城市的有关要求,把水产品市场食品安全问题作为重大的民生课题,积极探索食品安全监管新模式,在马尾名成水产品交易市场和海峡水产品交易市场建成电子化可追溯水产品交易平台,通过电子化操作将上游养殖户、供货商、市场批发商、下游买家的每一笔交易记录及时录入数据库,确保整个销售渠道实现来源可溯、去向可追。检查中,马尾区食品药品监管部门扎实的食品安全工作基础、规范的食品安全检测标准、首创的食品监管工作亮点,以及辖区经营者严格落实“四个最严”强化自检能力建设,均得到评估组的充分肯定和高度评价。
创建国家食品安全城市是打造“食安福州”品牌形象重要举措。下一步,马尾区委、区政府将进一步深化、细化工作措施,以群众认可、社会满意为目标,严格落实地方政府责任,狠抓工作落实,不断提高创城工作水平,确保创建目标顺利实现。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
(责任编辑:奔跑的稀饭)

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